云南景邁山：千年茶事今更盛

雨后初晴的景邁山，云霧逐漸散去。翁基古寨從靜謐中醒來，家家戶戶趁著出太陽，把茶葉拿出來攤晾。

景邁山位于云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣惠民鎮(zhèn)。公元10世紀(jì)以來，布朗族先民發(fā)現(xiàn)野生茶樹，逐步形成了對(duì)當(dāng)?shù)厣稚鷳B(tài)系統(tǒng)的獨(dú)特認(rèn)識(shí)，其后與傣族等民族一起，探索出林下茶種植技術(shù)。歷經(jīng)千年的保護(hù)與發(fā)展，茶山形成了獨(dú)特的文化景觀。

連日下雨，加上民宿生意好，村民扎約還剩最后一批秋茶顧不上采收。趁著天晴，扎約邀上寨里三五親友，一同和他進(jìn)山采茶。走出寨子沒多遠(yuǎn)，就是扎約家的古茶園，在高大的喬木下，茶樹高低錯(cuò)落與山林融為一體。

這種“山共林，林生茶，茶繞村”的獨(dú)特景觀結(jié)構(gòu)見證著景邁山的千年茶事。2023年9月17日，“普洱景邁山古茶林文化景觀”正式列入《世界遺產(chǎn)名錄》，成為我國第57項(xiàng)世界遺產(chǎn)，也是全球首個(gè)以茶為主題的世界文化遺產(chǎn)。

“民宿加餐飲的收入已經(jīng)超過賣茶葉的收入了，但春秋兩季再忙也不忘采茶?！痹s和幾位茶農(nóng)在林中靈活穿梭，一會(huì)兒就采了滿滿幾背簍鮮葉。

在景邁山，茶葉已融入村民的日常生活，婚喪嫁娶、商討要事、化解矛盾，都離不開茶。

扎約家的三層老屋經(jīng)修葺，取名“約見茶餐居”開門迎客?！啊璨途印齻€(gè)字就是住我家的三種體驗(yàn)，簡單好記。”扎約說，大部分游客來到景邁山，都是為茶而來。他將當(dāng)?shù)孛朗撑c茶結(jié)合，茶葉炒蛋、茶葉蒸魚、茶葉燴牛肉、茶糕……一桌豐盛的“茶餐”令游客贊不絕口。

隨著申遺成功，景邁山知名度持續(xù)擴(kuò)大。越來越多的茶友、游客來到這里，給景邁山的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了新的增長點(diǎn)。當(dāng)?shù)財(cái)?shù)據(jù)顯示，自2023年9月以來，景邁山共接待游客40.2萬人次，同比增長33.52%，實(shí)現(xiàn)旅游收入3.38億元，同比增長184%。

除了傳統(tǒng)的品茶香、觀茶山，在當(dāng)?shù)卣闹С趾凸膭?lì)下，景邁山開啟了茶旅融合的新賽道，以“莊園+體驗(yàn)+游學(xué)”的模式發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，更多圍繞茶的新業(yè)態(tài)逐漸出現(xiàn)。

“只要提前預(yù)約，游客就能有原汁原味的采茶、曬茶、制茶體驗(yàn)。”瀾滄景邁布傣茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社代表尹一然說，這種模式提升了景邁茶的附加值，拓寬了銷路、增加了收益，也讓更多人能深度了解景邁茶文化的魅力。該合作社注冊社員從多年前的34戶發(fā)展到如今的86戶，輻射帶動(dòng)村民超150戶，2023年合作社總收入超300萬元。

圍著火塘吃烤茶，對(duì)布朗族人來說，是祖祖輩輩傳承下來的生活方式，更是待客之禮?；鹛吝叺牟枋?，如今也有了新發(fā)展。古寨里走不了幾步，就有一個(gè)罐烤奶茶攤。

在女兒的建議下，58歲的布朗族奶奶女門從今年3月開始，在家門口做罐烤奶茶。將甘甜的山泉水燒開，同時(shí)把炭火中的火炭和茶葉放入葫蘆瓢內(nèi)搖動(dòng)翻攪，待將茶葉烤香，撿出木炭，將茶倒入陶罐加入鮮奶，還可加入枸杞、紅棗、蜂蜜、紅糖、玫瑰花等配料在炭火上一同煮沸，一杯茶香四溢的罐烤奶茶就做好了。

“香氣濃郁，配料純粹，比城市里的奶茶好喝?！眮碜院幽显S昌的自駕客徐珂說，罐烤奶茶既能讓游客感受傳統(tǒng)茶俗、茶禮，口味也能讓更多人接受。

夜幕降臨，眾人圍坐火塘邊。“春風(fēng)吹來了布朗山，山茶花香飄萬里……我要親手采摘這茶葉，獻(xiàn)給我心愛的人?！痹s手持小三弦，邊彈邊唱，用音樂向遠(yuǎn)方來客講述著景邁山的千年茶事。