城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網(wǎng)-農(nóng)家科技雜志記者?蔡鴿?李朋?特約通訊員?李紅梅?李海韻
八月，榮昌區(qū)傲蕾龍蝦養(yǎng)殖專業(yè)合作社的800多畝水稻陸續(xù)進(jìn)入成熟收割期，合作社理事長龍長江積極組織社員搶抓農(nóng)時(shí)，緊鑼密鼓地做好收割工作，確保稻谷“顆粒歸倉”。記者行走在田埂上，只見稻穗低垂，隨風(fēng)搖曳，機(jī)聲轟鳴，農(nóng)戶們正忙著收割、搬運(yùn)稻谷，一派繁忙豐收的景象。
▲ 龍長江在察看水稻結(jié)穗情況
“今年水稻畝產(chǎn)能達(dá)到600余千克，按照2.7元每千克的收購價(jià)，一畝地收入能達(dá)到近2000元。但水稻僅僅是我們效益的一部分，你看這片田前天剛收割完，我們現(xiàn)在在曬田，7天后就可以放水養(yǎng)殖小龍蝦了，等到明年1月份平均一畝能產(chǎn)150余千克的小龍蝦，平均銷售價(jià)格能達(dá)到50元每千克，比市場普通價(jià)格高出2元每千克，那個(gè)效益才叫好。”龍長江一邊帶記者參觀，一邊喜滋滋地說。
在榮昌稻蝦種養(yǎng)圈子里，“90”后新農(nóng)人龍長江的名氣可謂是盡人皆知。他自2018年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，因地制宜發(fā)展稻蝦循環(huán)農(nóng)業(yè)，堅(jiān)持采用生態(tài)稻蝦養(yǎng)殖技術(shù)，進(jìn)行科學(xué)種植養(yǎng)殖和田間管理，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)藥零投入，其種植的水稻、養(yǎng)殖的小龍蝦2024年7月獲得綠色食品認(rèn)證，其中小龍蝦綠色食品認(rèn)證目前屬于全重慶市唯一一個(gè)。龍長江也因此被評為重慶市“榮昌區(qū)致富帶頭人”。
放棄高薪，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)養(yǎng)龍蝦遭遇失敗
龍長江的老家在榮昌區(qū)銅鼓鎮(zhèn)劉驥村，父母都是本分老實(shí)的農(nóng)民。2006年，中專畢業(yè)后的他經(jīng)人介紹去廣東打工，在廚具電器制造企業(yè)做技術(shù)學(xué)徒，這份工作干了3年?！澳莻€(gè)時(shí)候嘛，沒考上高中家里就喊去讀中專學(xué)門技術(shù)，我學(xué)的是機(jī)電一體化專業(yè)，一出社會就找的相關(guān)行業(yè)工作。”龍長江說。
但在異鄉(xiāng)漂泊，心中那一抹濃濃的思鄉(xiāng)之情，如藤蔓般緊緊纏繞在龍長江心上，從未消散。2009年，他選擇回到了家鄉(xiāng)重慶。之后他憑借在廣東積累的經(jīng)驗(yàn)，順利入職一家汽車配件生產(chǎn)企業(yè)，擔(dān)任模具部鉗工組長，2016年因能力突出升為項(xiàng)目經(jīng)理，月薪過萬元。
▲ 榮昌區(qū)仁義鎮(zhèn)農(nóng)服中心工作人員到基地調(diào)研
在外人看來，有這么一份體面又高薪的工作是多么幸運(yùn)。但當(dāng)時(shí)的龍長江，個(gè)性自由灑脫，總是夢想著有一天要出去創(chuàng)業(yè)，更好地實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。2018年，龍長江在和幾個(gè)朋友聚會時(shí)談起了創(chuàng)業(yè)的想法，沒想到幾個(gè)農(nóng)村走出來的年輕人一拍即合，懷著共有的鄉(xiāng)村情結(jié)，他們決定一起投身農(nóng)業(yè)。
為了選擇合適的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，龍長江和幾個(gè)朋友先后在長壽、大足、合川等周邊區(qū)縣考察，并結(jié)合榮昌農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件情況，最終決定養(yǎng)殖小龍蝦。“我們川渝人夜宵就愛吃小龍蝦，市場需求量大，前景還是很好。再加上當(dāng)時(shí)也考慮到水產(chǎn)養(yǎng)殖相對來說見效快，榮昌這邊氣候各方面也適合養(yǎng)殖小龍蝦，風(fēng)險(xiǎn)小點(diǎn)?！碧崞甬?dāng)時(shí)的創(chuàng)業(yè)想法，龍長江說。
同年，龍長江和幾個(gè)朋友便在三奇村承包了100畝土地，并建好養(yǎng)殖基地，之后從大足區(qū)引進(jìn)了小龍蝦蝦苗，正式踏上了鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)之路。但誰曾想，由于缺乏技術(shù)，沒有在蝦塘安裝增氧設(shè)備，導(dǎo)致價(jià)值20萬元的蝦苗在夏季因?yàn)槿毖跞克劳?，這給龍長江沉重一擊，其他的幾個(gè)合伙人見小龍蝦養(yǎng)殖并不容易，也紛紛撤出。
“稻蝦種養(yǎng)”模式實(shí)現(xiàn)“一水雙收”
然而，真正的強(qiáng)者懂得從失敗中吸取教訓(xùn)，重新振作。2019年，龍長江痛定思痛，他告訴自己從哪里跌倒就要從哪里爬起來。為了不斷提升自己，掌握科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，龍長江不僅前往湖北學(xué)習(xí)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，還在榮昌區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委的推薦下參加高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)， 在培訓(xùn)中他了解到“稻蝦種養(yǎng)”模式能充分利用生物共生原理，產(chǎn)出的稻米和小龍蝦無污染、品質(zhì)高，實(shí)現(xiàn)“一田雙收、種養(yǎng)雙贏”，于是當(dāng)即決定要探索“稻蝦種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)”，并以合作社的模式規(guī)?；l(fā)展。
▲ 榮昌區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、仁義鎮(zhèn)農(nóng)服中心工作人員在基地調(diào)研
不久，龍長江便在仁義鎮(zhèn)瑤山社區(qū)以500元/畝的價(jià)格流轉(zhuǎn)了200畝土地，并注冊成立了重慶市榮昌區(qū)傲蕾龍蝦養(yǎng)殖專業(yè)合作社。之后，他按照綠色種養(yǎng)模式，保證水稻和龍蝦的品質(zhì)?！耙删鸵沙鳇c(diǎn)名堂，我一開始就是朝著生態(tài)種養(yǎng)的方向發(fā)展，想著以后要讓我的大米和龍蝦通過綠色食品認(rèn)證，打出品牌?！饼堥L江告訴記者，他堅(jiān)持施用有機(jī)肥和菌肥，通過秸稈還田增強(qiáng)土壤保肥供肥能力，促進(jìn)小龍蝦及水稻健康生長，從而提高蝦、米品質(zhì)。除此之外，他還在稻蝦田里安裝獨(dú)立排水系統(tǒng)、獨(dú)立進(jìn)水系統(tǒng)，有效解決了水質(zhì)污染的問題。
小龍蝦養(yǎng)殖對人工勞動力需求較大，而隨著農(nóng)村勞動人口的減少，人工成本逐年上升，養(yǎng)殖戶的成本也水漲船高。如何解決請人難、請人貴的問題，從而降低小龍蝦的養(yǎng)殖成本、提高效益，成為許多養(yǎng)殖戶面臨的瓶頸。“200畝蝦塘就需要10個(gè)工人進(jìn)行投料，一個(gè)人一天的工資最少也得100元，而且這項(xiàng)工作非常辛苦，也很難監(jiān)管。容易出現(xiàn)投料不均勻，導(dǎo)致小龍蝦吃不飽甚至吃不到食，這樣小龍蝦就會出現(xiàn)營養(yǎng)不良，最終長不好，品質(zhì)差，產(chǎn)量低，就很惱火?！饼堥L江說。
▲ 龍長江給榮昌區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、仁義鎮(zhèn)農(nóng)服中心工作人員介紹小龍蝦相關(guān)情況
針對行業(yè)難題，龍長江一有時(shí)間就在網(wǎng)上查找各種相關(guān)信息，并自己結(jié)合實(shí)踐思考探索，最終他花費(fèi)了一年的時(shí)間自主研發(fā)出自動化投料機(jī)。這項(xiàng)發(fā)明，使日常生產(chǎn)各道工序逐漸向智能化、機(jī)械化靠近，不僅節(jié)約了大量人力物力成本，還實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化操作，有效提升了合作社的綜合實(shí)力。
在現(xiàn)場，說起自動化投料機(jī)帶來的優(yōu)勢，龍長江給記者算了一筆賬：若合作社使用自主發(fā)明的全自動投料機(jī)進(jìn)行生產(chǎn)，800多畝基地一年能節(jié)省人工費(fèi)用近30萬元。
這幾年，為了滿足市場需求，提升水稻品質(zhì)和產(chǎn)量，龍長江還在仁義鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心的指導(dǎo)下，引進(jìn)抗倒、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻品種“伍兩優(yōu)鈺占”?！斑@個(gè)品種熟期適中，抗稻瘟病，有效穗多，結(jié)實(shí)率高，耐熱性強(qiáng)，稻米品質(zhì)優(yōu)，在榮昌地區(qū)種植整精米率能達(dá)到66%，市場反響較好?！比柿x鎮(zhèn)農(nóng)服中心農(nóng)業(yè)技術(shù)人員李才友介紹。
目前，合作社的水稻畝產(chǎn)量穩(wěn)定在500～600千克，龍蝦的產(chǎn)量也達(dá)到150千克/畝，真正實(shí)現(xiàn)了“一田雙收、雙水雙綠色”。
當(dāng)好群眾致富“領(lǐng)路人”
近幾年來，在龍長江的努力下，合作社的小龍蝦質(zhì)量穩(wěn)定、品質(zhì)上乘，市場口碑好，在榮昌本地和毗鄰區(qū)縣頗有名氣，廣受市場歡迎。重慶市榮昌區(qū)傲蕾龍蝦養(yǎng)殖專業(yè)合作社也因此先后被評為“農(nóng)民合作社市級示范社”“國家農(nóng)民合作社示范社”。2023年，合作社還作為“榮昌區(qū)首屆稻蝦節(jié)”的活動基地，吸引了來自全區(qū)各鎮(zhèn)（街）的1000多名游客前來體驗(yàn)“龍蝦盛宴”。
采訪中記者了解到，近幾年龍長江還以“合作社+ 公司+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式，在仁義鎮(zhèn)、昌州街道、河包鎮(zhèn)、盤龍鎮(zhèn)等地相繼流轉(zhuǎn)土地共1100余畝，其中建成標(biāo)準(zhǔn)化稻漁綜合種養(yǎng)基地885畝，吸納社員132戶，合作社全年收入達(dá)到350萬元。目前，龍長江累計(jì)帶動周邊100余戶村民發(fā)展稻蝦種養(yǎng)5000余畝，平均每戶增收2萬元。
▲ 種植基地
“一個(gè)人富了不算富，我的初心就是要帶領(lǐng)周圍的父老鄉(xiāng)親們一起致富?！边@是龍長江說得最多的一句話。為了帶動鄉(xiāng)親們一起發(fā)展蝦稻種養(yǎng)殖，他常年免費(fèi)向周邊種養(yǎng)殖戶提供技術(shù)指導(dǎo)和現(xiàn)場教學(xué)，并成立了“仁義鎮(zhèn)農(nóng)技推廣農(nóng)民夜校培訓(xùn)點(diǎn)”，組織培訓(xùn)提升“新手們”的綜合發(fā)展能力，并為他們免費(fèi)發(fā)放小龍蝦苗1500余千克。不僅如此，他還通過“租金+薪金”的收益模式，有效解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村剩余勞動力就業(yè)問題?！懊磕晖恋刈饨鹁褪?0多萬元，人工支出有85萬元，季節(jié)性用工最多的時(shí)候一天有100多人，人均日收入在120元到150元?！饼堥L江說。
▲ 2023年“榮昌區(qū)首屆稻蝦節(jié)”活動現(xiàn)場
廖維珍是瑤山社區(qū)的一位留守婦女，今年57歲的她由于文化程度低一直在家務(wù)農(nóng)。丈夫在榮昌做貨物搬運(yùn)工，但由于長期搬運(yùn)過重的物品，導(dǎo)致軟骨磨損降解，引起關(guān)節(jié)內(nèi)炎癥，誘發(fā)膝蓋疼痛，這幾年夫妻倆主要收入靠在家種地。2022年，自從傲蕾龍蝦養(yǎng)殖專業(yè)合作社在瑤山社區(qū)發(fā)展稻蝦種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，廖維珍就把家里的2畝多土地承包給龍長江，每年土地流轉(zhuǎn)費(fèi)就有1100多。為了增加她的收入，龍長江還雇傭廖大姐在合作社務(wù)工，并為她購買了意外保險(xiǎn)，每個(gè)月的工資有3500元?！案兄x龍總給我提供就業(yè)機(jī)會，只要合作社不嫌棄我年紀(jì)大，我就準(zhǔn)備長期繼續(xù)在合作社干，不僅能照顧到家里，還能有一份穩(wěn)定的收入，現(xiàn)在我感覺日子越來越有希望了?！绷尉S珍激動地說道。
龍長江說，未來，他將繼續(xù)堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，不斷擴(kuò)大種養(yǎng)規(guī)模，探索“傲蕾稻蝦米”“傲蕾小龍蝦”深加工產(chǎn)品，開發(fā)胚芽米、蝦球、蝦粉、蝦青素及其衍生品等，提高產(chǎn)品競爭力和附加值，進(jìn)一步延長產(chǎn)業(yè)鏈，使稻蝦產(chǎn)業(yè)真正成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。
《農(nóng)家科技》（2024年12月刊）
