▲西柚時(shí)光咖啡店，咖啡師項(xiàng)雨欣正在為顧客點(diǎn)單。記者 解小溪 攝/視覺重慶
“你好，我要一杯熱美式。”4月16日上午，在渝北區(qū)回興街道康暉路社區(qū)黨群服務(wù)中心一樓大廳的西柚時(shí)光咖啡店（以下簡(jiǎn)稱時(shí)光咖啡），顧客楊先生前來購(gòu)買咖啡。
點(diǎn)完餐后，店長(zhǎng)王艷轉(zhuǎn)身向身邊的咖啡師項(xiàng)雨欣比劃了一串動(dòng)作——手指摸額頭、從上到下摸鼻子，左手五指虛握成拿杯狀，右手?jǐn)[出字母“K”的手勢(shì)，中指對(duì)準(zhǔn)左手虎口做攪拌動(dòng)作，項(xiàng)雨欣隨即點(diǎn)點(diǎn)頭。
不到1分鐘，項(xiàng)雨欣便將做好的熱美式咖啡遞給了楊先生，還一手伸出拇指彎曲兩下表示感謝。
在咖啡店操作臺(tái)上方，一臺(tái)寫有“實(shí)時(shí)捐款信息”的電視屏幕上，“本店實(shí)時(shí)捐款（元）”一欄的數(shù)字從100跳轉(zhuǎn)成101。
這不僅僅是1塊錢
“能讓他們實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值”
“請(qǐng)?jiān)徫衣牪坏剑兄x您用手寫板或手語(yǔ)和我們溝通?！薄澳肯硎芤槐Х龋紝⒂?元捐贈(zèng)給殘障人士或貧困兒童?！庇浾咦⒁獾?，在點(diǎn)餐臺(tái)上，兩行醒目的字提示著這家咖啡店的與眾不同。
談起與公益咖啡的結(jié)緣，時(shí)光咖啡店面總監(jiān)張展告訴記者：“我的姑媽是一位小兒麻痹患者，我深知身體殘缺給生活帶來的諸多不便。2023年，公司董事長(zhǎng)帶著我們5名來自不同行業(yè)的伙伴開始思考籌劃，如何幫助殘障人士及貧困學(xué)生實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。最終，我們決定打造公益創(chuàng)新型品牌‘一塊做公益’時(shí)光咖啡?！?
張展說，“一塊做公益”就是每賣一杯咖啡會(huì)給殘障人士或貧困兒童捐贈(zèng)1塊錢；旗下每家店為殘障人士提供至少一個(gè)就業(yè)崗位。
“在我們看來，聽障人士雖然聽不到外界的聲音，卻能心無(wú)旁騖地做咖啡，而且做得又好又快。不僅如此，輕微智障的人可以在咖啡店擔(dān)當(dāng)投遞員，只需要告訴他送到哪里，他就會(huì)全力以赴把這些小事做到最好。他們因?yàn)樯眢w殘缺或許有些小自卑，但當(dāng)他們?cè)诠ぷ魃峡吹阶约旱膬r(jià)值，眼里就一定會(huì)綻放光芒。”張展說。
這不僅僅是一份工作
“讓我感受到無(wú)聲的溫暖”
“剛開始，我并不是很想到這里來上班?！苯衲?6歲的項(xiàng)雨欣是一位先天性聽障患者，她通過書寫板告訴記者，此前，朋友在網(wǎng)上看到這家咖啡店的招聘啟事，便讓她過來試試，“最初很猶豫，我家住茶園，每天往返要近3小時(shí)的公交車程，通勤是一個(gè)問題?！?
但來到咖啡店后，她改變了想法?！暗昀镫S處都透露著對(duì)聽障人士的友好，店長(zhǎng)會(huì)手語(yǔ)，減少了溝通的障礙，點(diǎn)餐處設(shè)有點(diǎn)餐手語(yǔ)牌，上崗前還會(huì)有專業(yè)咖啡師一對(duì)一培訓(xùn)教學(xué)等。”項(xiàng)雨欣說，“在這里工作，我不僅可以養(yǎng)活自己，還可以幫助需要幫助的人，讓我感受到了無(wú)聲的溫暖?！?
“到這家咖啡店是一種命中注定的緣分?！蓖跗G告訴記者，“我的父母也是聽障人士，我從小就會(huì)手語(yǔ)，深知聽障人士在工作中的各種不易。當(dāng)時(shí)一聽說這家咖啡店需要一個(gè)會(huì)手語(yǔ)、有管理經(jīng)驗(yàn)，并且有專業(yè)證書的咖啡師，我毫不猶豫就來了。”
經(jīng)過開業(yè)前的培訓(xùn)，王艷和項(xiàng)雨欣從師徒變成了朋友。“雨欣很聰明，普通人需要一個(gè)月才能學(xué)會(huì)拉花，她半個(gè)月就學(xué)會(huì)了，而且拉得特別漂亮。”王艷對(duì)項(xiàng)雨欣連連夸贊。
這不僅僅是一種認(rèn)同
讓“公益+咖啡”走得更遠(yuǎn)
美式11元/杯、薄荷美式15元/杯、抹茶拿鐵16元/杯……記者注意到，時(shí)光咖啡店的價(jià)目表，與普通咖啡店相比，價(jià)格差不多。
“認(rèn)同才能讓‘公益+咖啡’走得更遠(yuǎn)?！睆堈拐f，除了親民的價(jià)格外，他們會(huì)定期培訓(xùn)店內(nèi)的咖啡師，創(chuàng)新咖啡品類，幫助像項(xiàng)雨欣那樣的普通咖啡師成長(zhǎng)為專業(yè)咖啡師。
張展告訴記者，這家時(shí)光咖啡是他們的第一家店，今年他們將陸續(xù)在沙坪壩區(qū)、南岸區(qū)、大渡口區(qū)開店，爭(zhēng)取在2025年前開到10家，“我們還將為殘障人士提供職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，拓寬殘障人士就業(yè)空間?！?
采訪結(jié)束時(shí)，記者看到，王艷和其他工作人員正在咖啡店門口設(shè)置“免費(fèi)飲水區(qū)”。王艷說：“夏天快到了，我們打算為環(huán)衛(wèi)工人、外賣員等人士免費(fèi)提供清涼飲用水，希望小小善意能夠幫助到更多的人?！?
