潼南區(qū)柏梓鎮(zhèn)小嶺村，村民正在給檸檬套袋。（攝于8月24日）首席記者 龍帆 攝/視覺重慶
9月11日，記者從潼南區(qū)獲悉，從2022年10月上季檸檬采摘上市至今，該區(qū)檸檬深加工量、出口量雙雙位居全國(guó)第一。其中，出口量3.98萬(wàn)噸，占全國(guó)的70%；深加工量10萬(wàn)噸，加工產(chǎn)值10億元。
潼南并非我國(guó)最早大規(guī)模發(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè)的地方，目前32萬(wàn)畝的種植面積也遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上有著“中國(guó)檸檬第一縣”之稱的四川安岳，可潼南為何能在檸檬的深加工和出口上，雙雙做到全國(guó)第一？
360戶業(yè)主種了28萬(wàn)余畝檸檬，90%基地實(shí)行規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化種植
瓊江流域是潼南檸檬種植的核心基地。記者在該區(qū)柏梓鎮(zhèn)萬(wàn)畝檸檬基地看到，這些基地連接成片，大多都是標(biāo)準(zhǔn)園。在施肥方面，采用有機(jī)肥替代化肥、噴施葉面肥、果園生草栽培等技術(shù)，在病蟲害防治方面，采用太陽(yáng)能殺蟲燈、粘蟲色板、抗藥性捕食螨等綠色防控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)藥化肥雙減。
潼南區(qū)農(nóng)業(yè)科技投資（集團(tuán)）有限公司是潼南推動(dòng)檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心平臺(tái)公司。由該公司建設(shè)的潼南種苗繁育中心，是全市首個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代化檸檬種苗繁育中心，每年可為川渝地區(qū)乃至全國(guó)提供綠色、無(wú)毒的檸檬種苗近60萬(wàn)株。
該公司董事長(zhǎng)胡澤江告訴記者，潼南檸檬產(chǎn)業(yè)以業(yè)主規(guī)?；N植為主。目前，潼南共有檸檬種植業(yè)主360戶，種植面積超過28萬(wàn)畝，占到全區(qū)基地總面積的90%左右，戶均種植面積近80畝。
多年檢測(cè)數(shù)據(jù)表明，潼南檸檬產(chǎn)品農(nóng)殘抽檢年年優(yōu)于國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，化肥施用量較全國(guó)平均用量減少20%左右。
目前，潼南已建成檸檬標(biāo)準(zhǔn)園100個(gè)，出口備案基地面積累計(jì)達(dá)到2.8萬(wàn)畝。
六分離提取技術(shù)將檸檬“吃干榨盡”，讓一顆檸檬附加值增加十余倍
9月11日，潼南區(qū)重慶檬泰生物科技有限公司檸檬加工車間內(nèi)，一條全新的自動(dòng)化包裝生產(chǎn)線上，一顆顆檸檬鮮果在經(jīng)過洗果、冷磨、榨汁、精油提取、黃酮提取等多種工序后，變成檸檬精油、檸檬烯、檸檬汁、果膠等多種高附加值產(chǎn)物。
“這條自動(dòng)化生產(chǎn)線是去年10月投入運(yùn)行的，也是國(guó)內(nèi)首套全部自主設(shè)計(jì)研發(fā)、制造的干濕一體檸檬生產(chǎn)線?！泵侍┥镅邪l(fā)部負(fù)責(zé)人劉雁成告訴記者，這條生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)了六分離提取，可對(duì)一顆檸檬“吃干榨盡”、100%加工利用，讓一顆檸檬果增值十余倍。
檸檬六分離提取技術(shù)的第一步是從檸檬果皮油囊中分離出檸檬精油、檸檬烯等成分，可用于生產(chǎn)面膜、洗面奶等日化用品；第二步是從檸檬的黃色外表皮中分離出檸檬黃酮，可用于生產(chǎn)保健品和藥品；第三步是從檸檬的白色皮層分離出檸檬果膠，可用于生產(chǎn)酸奶、果醬等食品；第四步是分離出檸檬果肉，經(jīng)過榨汁可生產(chǎn)NFC（非濃縮還原汁）鮮榨果汁飲料；第五步是從榨汁剩余的果肉分離出纖維，可用于生產(chǎn)檸檬軟糖、果糕等食品；第六步是從檸檬果核中分離出檸檬苦素，可用于生產(chǎn)保健品和藥品。
截至目前，潼南已累計(jì)引進(jìn)培育檸檬加工企業(yè)32家，形成匯達(dá)、檬泰精深加工“雙龍頭”，檸檬納米汁、檸檬果膠、檸檬脫氧凍干片、檸檬軟糖等精深加工項(xiàng)目陸續(xù)建成投產(chǎn)，研發(fā)生產(chǎn)飲料、綠色食品、美容護(hù)膚品、生物醫(yī)藥及保健品等5大類350余種檸檬產(chǎn)品。
在全國(guó)布局7大區(qū)域營(yíng)銷中心，出口至30余個(gè)國(guó)家和地區(qū)
近年來(lái)，潼南區(qū)聚焦國(guó)際國(guó)內(nèi)大市場(chǎng)、大流通、大消費(fèi)，實(shí)施“潼南檸檬”品牌培育行動(dòng)，整合運(yùn)用現(xiàn)有品牌資源，積極支持開展綠色、有機(jī)食品認(rèn)證，打造“潼南檸檬”區(qū)域品牌，“潼南檸檬”獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)，被納入國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)名錄、認(rèn)定為全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。
該區(qū)還通過政府主導(dǎo)，引導(dǎo)企業(yè)強(qiáng)化創(chuàng)牌意識(shí)，匯達(dá)檸檬通過中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心GAP認(rèn)證，入選“巴味渝珍”十強(qiáng)名單，成為中國(guó)檸檬產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍品牌，檸檬鮮果、檸檬即食片、檸檬蜜茶、檸檬蜜醬獲評(píng)重慶市名牌產(chǎn)品，6個(gè)檸檬產(chǎn)品被認(rèn)證為綠色食品。
在積極打造過硬品牌的同時(shí)，潼南區(qū)還不斷開拓國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，在全國(guó)布局七大區(qū)域營(yíng)銷中心，在“線上”搭建“中國(guó)檸檬交易網(wǎng)”“國(guó)際檸檬交易中心”，檸檬對(duì)外貿(mào)易企業(yè)達(dá)到8家，獲得馬德里注冊(cè)國(guó)際商標(biāo)1個(gè)，成功創(chuàng)建國(guó)家級(jí)出口檸檬質(zhì)量安全示范區(qū)。
另外，該區(qū)還依托龍頭企業(yè)建設(shè)對(duì)外出口直通平臺(tái)，建成重慶潼南渤海檸檬交易中心，在新加坡、香港等國(guó)家（地區(qū)）建立檸檬海外倉(cāng)、協(xié)同中心，建設(shè)檸檬出口海關(guān)監(jiān)管凍庫(kù)1處，潼南檸檬及其加工產(chǎn)品率先搭乘“一帶一路”快車，填補(bǔ)“渝新歐”班列生鮮空白，潼南檸檬及其加工產(chǎn)品出口俄羅斯、印尼、新加坡、香港等30余個(gè)國(guó)家和地區(qū)，2022年10月至今，該區(qū)出口檸檬3.98萬(wàn)噸，金額3.29億元。
潼南區(qū)委書記文天平表示，潼南將更加注重提質(zhì)增效，更加注重加工企業(yè)培育，更加注重產(chǎn)品營(yíng)銷，更加注重社會(huì)化服務(wù)，進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技支撐，推動(dòng)“接二連三”融合發(fā)展，完善產(chǎn)供銷網(wǎng)絡(luò)，打造享譽(yù)全國(guó)的檸檬品牌
