城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網-農家科技記者?劉早生?李朋?特約通訊員?劉霞
進入夏天，位于重慶市潼南區(qū)龍形鎮(zhèn)池壩村的潼周共享農場里水稻長勢喜人、荷花競相綻放、果蔬青翠欲滴，呈現(xiàn)出一片綠意盎然、生機勃勃的景象。周末這里人聲鼎沸，一批體驗鄉(xiāng)村野趣的游客在這里玩得不亦樂乎。
▲ 周呈印打造的潼周共享農場充滿創(chuàng)意
“這只公雞長得很肥，快快快，別讓它跑了！”“我來趕，你來堵，別嚇跑了！”果林下，游客們使出渾身解數與土雞斗智斗勇，吶喊聲、歡笑聲此起彼伏，上演了一場聲勢浩大的“抓雞比賽”。隨后，到瓜田挑選一顆又大又甜的西瓜，到果園采摘一串葡萄、一簍李子，到院壩沉浸式體驗打糍粑、柴火灶炒菜……游客們在田園風光中盡享夏日清涼。
“趁著周末，想和孩子一起逃離城市的喧囂來體驗鄉(xiāng)村生活、放松身心，今天的活動溫馨治愈，充滿了樂趣?！庇慰蛣⑴空f，一天下來還沒玩夠，準備下次帶上家人來游玩。
“農場開設了抓雞、渾水摸魚、種菜等休閑農業(yè)活動，并會根據游客的不同需求私人定制，更好地滿足游客游玩需求?！鞭r場負責人、重慶六悅天農業(yè)科技有限公司董事長周呈印說。
潼周共享農場總占地面積1200畝，是集糧油、蔬果種植和水產、畜禽養(yǎng)殖于一體的農業(yè)基地。以種養(yǎng)循環(huán)農業(yè)為理念，首創(chuàng)“高品質魚塘種稻”模式，農場產出的“潼周”牌生態(tài)大米備受好評。近年來，該農場著眼農村發(fā)展實際，抓住市場需求，調整種植結構，以產業(yè)興旺引領鄉(xiāng)村旅游，激活農旅融合發(fā)展動能，逐步成為一個遠近聞名的綜合性農場。
▲ 潼周共享農場水產養(yǎng)殖池
新技術、新思路鋪就返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)之路
周呈印大學畢業(yè)后，在重慶主城的一家建筑公司工作，夢想著通過打拼實現(xiàn)人生價值。每天急急忙忙趕地鐵上班，急急忙忙見客戶，有時連午飯也沒時間吃，時間長了，理想和現(xiàn)實的差距開始凸顯，周呈印發(fā)現(xiàn)自己不太適應這樣的快節(jié)奏生活。2017年，周呈印裸辭了城里的工作，回到家鄉(xiāng)潼南區(qū)龍形鎮(zhèn)池壩村，決定自主創(chuàng)業(yè)。
周呈印的夢想是打造一個現(xiàn)代化的有機農場。然而對于一個畢業(yè)不久的大學生來說，選擇回到家鄉(xiāng)背靠農業(yè)創(chuàng)業(yè)，承受的壓力不是一般的大——有資金匱乏的焦慮，有不懂農業(yè)技術的困惑，更有家里親人絮叨、左鄰右舍閑言碎語帶來的煩惱，最大的壓力還是來自農業(yè)本身的風險與不確定性。創(chuàng)業(yè)初期，周呈印將這些壓力都頂住了。池壩村水資源豐富，適合發(fā)展水產，于是他嘗試了多種水產品的養(yǎng)殖，包括龍蝦、泥鰍、巴沙魚等，但因為技術瓶頸、銷路、資金等問題，這些養(yǎng)殖項目都沒有什么起色。
▲ 潼周共享農場蔬菜基地
周呈印開始認真反思，意識到自己對于農業(yè)的印象還停留在“臉朝黃土，背朝天”的認知上，而發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)不僅要掌握種養(yǎng)技術，還要有企業(yè)運營的思維。于是周呈印決定撲下身子學習，增強創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的本領，將先進的生產方式和現(xiàn)代經營理念引入基地。他積極與潼南區(qū)農業(yè)農村委取得聯(lián)系，參加了潼南區(qū)農廣校、重慶市農廣校舉辦的新型職業(yè)農民、新型農業(yè)職業(yè)經理人、青年農場主等系列培訓。授課的都是一些農業(yè)領域的“老法師”，他們的寶貴經驗和現(xiàn)身說法，給了他很多的啟發(fā)，幫助他開闊了眼界、增長了見識。
“參加這些培訓，使我全方位學習了農業(yè)相關知識和技術經驗，對現(xiàn)代農業(yè)生產經營和如何做一名新型職業(yè)農民有了更全面的了解，同時結識了許多深耕農業(yè)的同行?！敝艹视「屑さ卣f。為了學習先進的農業(yè)發(fā)展模式，周呈印又前往江蘇、湖北、云南、安徽等地考察學習，了解到稻漁綜合種養(yǎng)模式的效益和前景很不錯，他便結合龍形鎮(zhèn)多為淺丘地貌，有田有坡有池塘，不適合集約化耕作的現(xiàn)狀，因地制宜，將流轉的坡地規(guī)劃成果園，將水田用來種植水稻、養(yǎng)殖水產品，平地用來種植蔬菜，并與池壩村村集體組織合作，通過土地流轉的方式盤活撂荒地和閑置的土地，充分發(fā)揮農村集體經濟組織和新型農業(yè)經營主體的作用，助力鄉(xiāng)村產業(yè)振興。
▲ 潼周共享農場水稻育秧基地
2018年，周呈印發(fā)展了近千畝生態(tài)稻，養(yǎng)殖的水產品有鯉魚、白鰱、草魚、烏魚、小龍蝦、鱖魚、加州鱸等品種。雖然稻漁共生模式在全國推廣已久，但把控產量是技術難點，生產環(huán)節(jié)有很多不可控因素，因為放養(yǎng)密度、水位、水質沒有把控好，養(yǎng)殖魚類損耗較大。后來，周呈印在西南大學水產學院專家的指導下，開始統(tǒng)一改造傳統(tǒng)稻田，修筑防逃設施和給排水管道，建成標準化養(yǎng)殖池20畝。
“水質好了，病害少了，魚的產量較發(fā)展初期增加約一成，品質也更高了，批發(fā)價也比一般養(yǎng)殖場高出不少。”周呈印站在自家養(yǎng)殖場的池埂上高興地介紹著水產養(yǎng)殖尾水治理給他帶來的好處，“看，這幾個池子就是基地養(yǎng)殖尾水處理設施，主要是通過‘多級沉淀’過濾排放，養(yǎng)殖尾水經過沉淀池、過濾壩、曝氣池、生物凈化池等多道環(huán)節(jié)處理，實現(xiàn)達標排放?！?
周呈印指著幾個相連的養(yǎng)殖池介紹，各池子的功能不同，通過層層關卡處理，可有效濾去水中懸浮物，還通過處理池中栽種的各種水生植物吸收利用水體中過多的營養(yǎng)成分以達到凈化水質的目的，處理后的養(yǎng)殖尾水可以再循環(huán)利用，生態(tài)和經濟效益都很顯著。
▲ 村集體簽約技術指導
不斷創(chuàng)新經營模式，激發(fā)鄉(xiāng)村特色產業(yè)發(fā)展新動能
模式上的成功激發(fā)了周呈印不斷探索的熱情，恰逢潼南區(qū)大力推進高標準農田建設，周呈印積極配合，陸續(xù)改建了50畝魚稻綜合種養(yǎng)系統(tǒng)，將發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)的基礎筑得更牢。周呈印創(chuàng)新魚稻共生體系，摸索出一套全新的魚塘種稻模式，水面鋪設的漂浮板上立著一棵棵翠綠的秧苗，水下的羅非魚苗正悠閑暢游，養(yǎng)魚不換水、種稻不施肥，讓魚稻共生更加完美。
周呈印不斷調整發(fā)展目標與方向，農場定位以糧食生產為基礎，開發(fā)出生態(tài)米、富硒米、紫米等差異化特色農產品，服務不同消費群體，通過搭建農場終端服務體系，實現(xiàn)農場產品直供餐桌，以優(yōu)質產品和服務獲得人心，積累了一批忠實客戶。客戶還可在農場認領土地，種花種菜，寄養(yǎng)家禽?！暗胶髞恚也粌H僅是一個農場主，還是每一個客戶遠在鄉(xiāng)村的親人， 迄今為止，我們農場獲得了3200名忠實客戶?！敝艹视「吲d地說。
周呈印讓自己像海綿一樣不斷吸收“新技術”“新思路”，鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)致富路越走越寬。2020年起，周呈印又將發(fā)展重點轉向電商，利用網店、直播等形式，讓鄉(xiāng)村特色農產品獲得更廣闊的銷售渠道和展示平臺，還通過智慧零售讓農場生產的“潼周”牌農產品走進潼南各個小區(qū)。同時，他還招攬許多附近的種植戶組成產業(yè)聯(lián)盟，聯(lián)盟成員負責生產任務，周呈印主要負責對接渠道銷售。產業(yè)聯(lián)盟可提供放心蔬菜、水產品、家禽、豬肉等，每年給周呈印帶來毛利潤180多萬元，也增加了周邊村民的收入。
“我要做的，是通過企業(yè)運營的思維改變人們對農村的刻板印象?！敝艹视娬{，下一步，他將大力打造鄉(xiāng)村旅游目的地，提高農產品附加值，提升產品品牌影響力，帶動農民增收，為鞏固拓展脫貧攻堅成果、實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略注入強勁動力。
創(chuàng)業(yè)5年，周呈印成功打造了“潼周”品牌；如今，他不僅是一名創(chuàng)業(yè)者，還是初級創(chuàng)業(yè)導師。在潼南區(qū)農業(yè)農村委的支持下，周呈印成立了青年農場主培訓基地，并建立潼南本地首個為年輕人創(chuàng)業(yè)提供服務的孵化站點，用自己積累的經驗和技術為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年提供產業(yè)規(guī)劃、技術指導等服務。談起建設培訓基地與孵化站點的初衷，周呈印激動地說：“因為自己淋過雨，所以總想替別人撐把傘?！?
《農家科技》（2023年07期）
