慈姑性喜溫暖濕潤及充足的陽光，不耐霜凍和干旱，一般春夏間栽植。土質(zhì)以肥沃松散、富含有機(jī)質(zhì)的為最適宜。
育苗：用整個慈姑球莖育苗移栽，因?yàn)槊缙跔I養(yǎng)充足，秧苗粗壯，所以產(chǎn)量比較高。因此，在生產(chǎn)上一般合適采用整個慈姑球莖育苗移栽的方法。大多數(shù)栽培都是利用慈姑頂芽繁殖，頂芽最好是在冬季采收時(shí)將球莖折下來進(jìn)行窖藏。
田間管理：慈姑整個生育期要嚴(yán)防干旱，保持淺水層，苗期要提高土溫，淺水勤灌。栽植后約1個月，可排水曬田，使根深扎。高溫期間，夜間可灌水降溫，促使大量抽生匍匐莖，保持土壤濕潤。慈姑生長期，需肥量大。為了不斷滿足慈姑生長發(fā)育時(shí)對肥料的要求，慈姑在封行前中耕2~3次，追肥以有機(jī)肥為主，追肥2~3次。前期以氮肥為主，后期增施磷、鉀肥，以促進(jìn)球莖的膨大。
