夏季是韭菜生長的旺季，也是韭菜收獲的最佳時(shí)間，如果想在夏季種植韭菜，就要注意以下幾點(diǎn)：
1.種植地點(diǎn)
韭菜喜歡溫暖濕潤、疏松肥沃的土壤，所以選好種植地點(diǎn)非常重要。建議選擇有充足陽光、通風(fēng)良好的地方，也可在花園或陽臺上種植，但需選擇有良好排水的花盆。
2.種植方式
夏季韭菜的種植方式和其他季節(jié)并無太大不同，一般分為兩種方式：種子和分株。
種子：將韭菜種子按要求深度撒在土壤表面，不加覆土，澆上充足的水分后，覆蓋一層保濕膜，保持土壤濕潤，一周后就會發(fā)芽，一般3個月韭菜就可以成熟。
分株：將韭菜切成5~7厘米長的段，每段割一點(diǎn)根，按矩陣式定植在土表面，每根植株間隔5-7厘米，保持濕潤，一周左右可以長出新芽，一個月后就會成熟。
3.追肥
應(yīng)注重施用生物有機(jī)肥，韭菜不耐高溫，在高溫、干旱的季節(jié)，韭菜葉肉組織粗硬，食用價(jià)值低。這時(shí)應(yīng)停止收割，并及時(shí)追肥。一般情況下，夏季雨水較多，不宜過多澆水。追肥宜沖施充分腐熟的雞糞，最好是質(zhì)量較好的生物有機(jī)肥，一般每畝沖施生物有機(jī)肥200～220千克，整個夏季可沖施2～3次。
4.注意事項(xiàng)
澆水：韭菜生長需要充足水分，但也不能過度澆水，以避免土壤積水造成病害。
防蟲害：韭菜容易遭受蚜蟲的侵襲，所以要定期檢查并進(jìn)行防治，可通過噴灑殺蟲劑或撒些醋粉。
采摘：韭菜的收獲時(shí)機(jī)為成熟時(shí)期，也就是生長期的第三個月。收獲后要及時(shí)清洗，并將韭菜保存在冰箱里面。
