香港彩瓷老字號的手藝與“守藝”

2月24日，粵東磁廠第三代傳人曹志雄在制作彩瓷。新華社記者 呂小煒 攝

近日，在香港舉行的第八屆Art Central展覽現(xiàn)場，一批廣彩特色瓷器吸引眾多參觀者駐足欣賞，廣彩瓷器的生產(chǎn)廠家粵東磁廠(“磁”為清朝至民國時期的通用字，與“瓷”同義)也再度引發(fā)關(guān)注。

坐落在香港九龍灣的粵東磁廠從1928年建廠至今，已有95年歷史。作為香港第一家瓷器廠，它見證了香港彩瓷業(yè)近一個世紀的發(fā)展與變遷。

來到粵東磁廠，仿佛置身歷史長廊，昏暗狹窄的過道兩旁擺滿各式各樣的瓷器制品，小到碗碟，大到花瓶，圖案細致，色澤艷麗，每件產(chǎn)品都是匠心的體現(xiàn)。

人筆合一 延續(xù)百年工匠精神

2月24日，廣彩繪工在制作彩瓷。新華社記者 呂小煒 攝

“廣彩”全稱“廣州織金彩瓷”，屬于釉上彩，即在各種白瓷器皿上彩繪燒制而成的特色傳統(tǒng)工藝品，距今已有300多年歷史。由于融合了中國彩瓷與西方彩瓷技藝，廣彩形成了色彩絢麗、工藝繁復、堆金積玉的獨特風格，廣受海外市場歡迎。

店鋪角落里，兩位師傅專注地在瓷胎上繪畫或填色，絲毫不受干擾。提到廣彩的技藝，粵東磁廠第三代傳人、74歲的曹志雄頗為驕傲：“當年想要成為一名廣彩繪工，至少拜師學藝三年?！?

設計圖案、描線、填色、封邊、斗彩……繁復的工藝下，專業(yè)的廣彩師傅要做到人筆合一，工多藝熟，才得一件佳品。

曹志雄說，廣彩最重要的是畫師構(gòu)圖和徒手畫線條，想要入行的人第一步就是學習畫線條。師傅用枕箱托住雙手，一只手握住毛筆，另一只手拿著瓷碟，手腕一轉(zhuǎn)猶如唱片機上的唱針，一個完美的圓形躍入眼簾。

在他看來，廣彩是工藝與化學的結(jié)合。廣彩的顏料選擇上，主要是以含氧化鉛的玻璃粉、長石、瓷釉等礦物粉組成。顏料涂在瓷胎上，顏色較暗，瓷器表面呈啞光狀態(tài)。經(jīng)過800攝氏度的高溫燒制，顏料被瓷化，一件通透光滑的瓷器便呈現(xiàn)在眼前。

通時合變 四代人的廣彩故事

2月24日，廣彩繪工在制作彩瓷。新華社記者 呂小煒 攝

“說到歷史，我們廠的生意可以說是見證了香港發(fā)展?！?928年，曹志雄的爺爺曹侶松邀請廣州的瓷器畫師來到香港，在九龍城隔坑村道開設香港第一家瓷器廠“錦華隆廣彩瓷廠”。1947年，該廠重組并改名為“粵東磁廠”。

曹志雄介紹，上世紀六十至七十年代，磁廠迎來全盛時期，約300名手繪彩瓷師傅同期在廠里工作。當年店里產(chǎn)品主要銷往歐美及日本等地，生產(chǎn)量大，手繪耗時且成本高，而手繪工人也面臨“青黃不接”的問題。曹志雄的爸爸曹榮樞，想出以“半畫半填”的方式推出定制產(chǎn)品，根據(jù)客人要求，先將手繪圖案以絲網(wǎng)印刷的模式印在移印印花紙上，然后貼在白瓷上燒，從而提升生產(chǎn)效率。

曹志雄在工廠長大，爺爺與父親的言傳身教對他產(chǎn)生深刻影響?！敖?jīng)營這間店鋪是我的使命，作為家里的第三代，我希望出一分力，發(fā)一分光?！?

“時代變，開廠的也要變通，才能堅持?！边@是粵東磁廠的經(jīng)營理念。曹志雄在上世紀七十年代接手磁廠生意后，為磁廠發(fā)展不斷注入新動力。除了保留原來廣彩獨特的傳統(tǒng)圖案，也為瓷器產(chǎn)品帶來新的設計。但無論如何調(diào)整，中國傳統(tǒng)元素始終是企業(yè)產(chǎn)品的核心。

后來，曹志雄的女兒曹嘉彥也對廣彩逐漸產(chǎn)生興趣，開始到店里幫忙，主要負責網(wǎng)店和社交媒體宣傳。她認為，開網(wǎng)店可以讓顧客足不出戶選擇產(chǎn)品，在社交平臺上宣傳則可以讓顧客了解產(chǎn)品背后的故事。

廣彩傳奇 寫在香港未來里

2月24日，粵東磁廠第三代傳人曹志雄與太太在工場合影。新華社記者 呂小煒 攝

和許多傳統(tǒng)工藝一樣，廣彩在香港也面臨傳承困難的問題。

幸運的是，最近幾年來到粵東磁廠拜師學藝的年輕人不在少數(shù)。曹志雄的妻子曹葉正嬌決定開設興趣班，只要感興趣的人都可以報名，體驗畫瓷。同時也希望尋找到真正感興趣并愿意以此為事業(yè)的人，繼續(xù)傳承和弘揚這一技藝。

原本從事珠寶設計的曹葉正嬌曾是粵東磁廠的買家，也因此和曹志雄結(jié)緣。曹葉正嬌說：“很多人都覺得老板娘理所應當會畫瓷，其實是我自己拜師學的?！彼忉尩?，店里的師傅上班都很忙，在香港也沒有專門學習廣彩技藝的地方，于是她選擇去廣州拜師求學。

多次到廣州學習，讓曹葉正嬌對于廣彩行業(yè)在香港的發(fā)展，有了新的思考?！白鳛橹袊?，我非常驕傲我們有這樣的文化?！辈苋~正嬌表示，彩瓷是中國出色的產(chǎn)業(yè)之一，我們有責任讓更多人知道香港也有人在守護這門技藝。

在興趣班里，曹葉正嬌會從廣彩的入門技巧畫線開始教起，再到廣彩經(jīng)典圖案，完成后的作品帶回粵東磁廠的燒爐燒制?！敖?jīng)過學習，很多人問我可不可以到粵東上班，這樣的熱情讓我非常感動?！辈苋~正嬌說。

來自巴黎的游客艾米麗是粵東磁廠的“鐵粉”，在社交平臺上關(guān)注粵東磁廠多年的她表示，第一次來到粵東磁廠就被眼前各式各樣的瓷器震撼?！拔矣X得這些瓷器很優(yōu)雅，回到法國我也會把這里推薦給更多人?！?

一家人齊上陣，只為廣彩在香港可以走得更遠?！斑^去三年，我們的興趣班大概有兩千名學生參與?！辈苋~正嬌說，我們會堅持將店鋪經(jīng)營下去，讓廣彩在香港繼續(xù)發(fā)揮光彩。(記者 謝妞)

2月24日，廣彩繪工在制作彩瓷。新華社記者 呂小煒 攝