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山下養(yǎng)魚(yú)?山上種果樹(shù)?做活“山水”文章

2022-11-02 11:01:17  來(lái)源:城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網(wǎng)-農(nóng)家科技

——訪豐都縣鳳琪生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)黃國(guó)福

城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網(wǎng)-農(nóng)家科技記者?劉早生?李朋?特約通訊員?陶險(xiǎn)峰?黃忠蘭

夏日的陽(yáng)光給興龍鎮(zhèn)黎明村披上了一層金紅的外衣,60余畝的山塘水面泛著金光,呈現(xiàn)出浪漫的紅色。魚(yú)塘邊清澈的小溪嘩啦啦流過(guò),塘畔是一棵棵被累累果實(shí)壓彎了枝條的李樹(shù),走在兩旁開(kāi)滿(mǎn)野花、碎石鋪就的鄉(xiāng)間小路上,呼吸著濕潤(rùn)而清新的空氣,這一切讓人有一種恍若置身世外桃源的感覺(jué)……

興隆鎮(zhèn)黎明村地處豐都縣北部,境內(nèi)山多地少,生態(tài)環(huán)境優(yōu)美,水資源豐富,水質(zhì)優(yōu)良,是魚(yú)類(lèi)繁衍、生存、棲息的理想?yún)^(qū)域。幾年前,因年輕勞動(dòng)力流失,該村的山地大多數(shù)撂荒,長(zhǎng)滿(mǎn)雜草和灌木叢。黎明村2組山下有一處山塘,也因無(wú)人管理,常年成為閑置的“廢塘”。2015年,商人黃國(guó)福偶然來(lái)到黎明村,被這里的山水所吸引,于是將100多畝的荒山、山塘流轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),因地制宜在荒山上種植果樹(shù)、蔬菜,利用閑置山塘進(jìn)行流水魚(yú)的養(yǎng)殖,著力打造集垂釣、采摘、觀光于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園,把“山水文章”做得有聲有色。幾年下來(lái),曾經(jīng)的荒山已成為了“花果山”,曾經(jīng)的廢塘已變?yōu)椤敖鹚痢保迕竦难絹?lái)越鼓,幸福的日子越來(lái)越有盼頭。

▲ 黃國(guó)福在巡塘

山塘科學(xué)養(yǎng)魚(yú),為小山溝產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)新活力

豐都縣興龍鎮(zhèn)黎明村2組有一處山塘,規(guī)模并不小,足足有60余畝,據(jù)了解,該處山塘并沒(méi)有具體的名字,村里人都直接稱(chēng)之為“堰塘”,這個(gè)堰塘在兩座山的中間,旁邊就有山泉水流過(guò),得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)使這個(gè)水塘的水草植物異常豐富,雨水直接通過(guò)山澗匯聚于此,常年不會(huì)干涸。

記者看到,這個(gè)“堰塘”整體呈S形,兩邊全是植被,附近只有零散的幾戶(hù)村民居住在此,儼然一副“天然的養(yǎng)殖基地”。據(jù)了解,早年有村民放養(yǎng)了一些魚(yú)類(lèi)在里面,但由于數(shù)量小,品種少,又缺乏科學(xué)管理,逐漸成為了村里不起眼的一個(gè)“廢塘”,只有一些鴨、鵝等家禽在水里嬉戲。

2015年4月,興隆鎮(zhèn)先鋒村搞鄉(xiāng)村婚慶和文藝演出的黃國(guó)福發(fā)現(xiàn)了這一潛在的致富機(jī)會(huì),他多方找人了解咨詢(xún)堰塘有關(guān)情況,并邀請(qǐng)專(zhuān)家到現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地檢測(cè)堰塘的水質(zhì),通過(guò)采樣比對(duì)后發(fā)現(xiàn),水質(zhì)非常適合養(yǎng)殖淡水魚(yú)類(lèi)。黃國(guó)福當(dāng)機(jī)立斷,將山塘流轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),并進(jìn)行了重新修整治理,隨后在專(zhuān)家的建議下,結(jié)合對(duì)后期市場(chǎng)收益的考量,購(gòu)進(jìn)了5萬(wàn)余元的魚(yú)苗,魚(yú)苗品種以草魚(yú)、花白鰱魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)為主。

“這些魚(yú)類(lèi)品種之間是怎樣的一個(gè)比例?有什么依據(jù)?”記者問(wèn)道。

“按照專(zhuān)家的建議,山塘以草魚(yú)這種草食性魚(yú)類(lèi)為主養(yǎng)魚(yú),混養(yǎng)一定數(shù)量的鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等。魚(yú)種搭配比例:草魚(yú) 60%、鰱鳙30%、鯽魚(yú)鯉魚(yú)及其他魚(yú)10%?!秉S國(guó)福介紹,用草料(和部分魚(yú)飼料)喂養(yǎng)草魚(yú),排出的糞便可以肥水,有利于培養(yǎng)浮游生物,鰱魚(yú)、鳙魚(yú)濾食浮游生物降低了水質(zhì)肥度,而鯉魚(yú)、鯽魚(yú)又以草魚(yú)吃剩的殘餌、碎屑和底棲生物為食,減少有機(jī)物的殘留,降低了水質(zhì)污染。經(jīng)過(guò)鰱魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)的共同作用,既凈化了水域環(huán)境,又促進(jìn)了主養(yǎng)品種草魚(yú)的生長(zhǎng),減少了病害的發(fā)生幾率,達(dá)到降低養(yǎng)殖成本、增加經(jīng)濟(jì)效益的目的。

魚(yú)苗放下去了,如何投料,如何防治病蟲(chóng)害、如何調(diào)節(jié)水質(zhì)……對(duì)于從未養(yǎng)過(guò)魚(yú)的黃國(guó)福來(lái)說(shuō),需要學(xué)習(xí)的知識(shí)和解決的問(wèn)題還很多。黃國(guó)福積極參加豐都縣農(nóng)廣校、重慶市農(nóng)廣校舉辦的高素質(zhì)農(nóng)民(水產(chǎn)養(yǎng)殖)培訓(xùn)班,前往水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)達(dá)地區(qū)實(shí)地考察取經(jīng),直到掌握了技術(shù)才離開(kāi)。

如今的黃國(guó)福談起養(yǎng)魚(yú)技術(shù),頭頭是道。

“好水才能養(yǎng)出好魚(yú),要想養(yǎng)出好魚(yú),首先就得把水調(diào)好。”黃國(guó)福強(qiáng)調(diào),每年生產(chǎn)前,他都要對(duì)水源進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè),每15~20天用生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì),清理養(yǎng)殖場(chǎng)周?chē)h(huán)境,不留衛(wèi)生死角,避免外源污染和人為污染破壞水庫(kù)養(yǎng)殖場(chǎng)。此外,黃國(guó)??茖W(xué)使用芽孢桿菌、光合細(xì)菌改善水質(zhì)環(huán)境,魚(yú)類(lèi)發(fā)病率明顯降低。

在飼料使用上,黃國(guó)福強(qiáng)調(diào)必須選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的,質(zhì)量能經(jīng)得起檢驗(yàn)的,有保障的飼料,絕不選擇雜牌劣質(zhì)飼料。投喂餌料總的指導(dǎo)思想是“抓兩頭重中間”,即早春晚秋季節(jié)以喂精料為主,投餌數(shù)量少,而投喂重點(diǎn)在魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)旺季的7—9月,這期間餌料數(shù)量質(zhì)量都要求更高。早春和晚秋每天投餌一次,以配合顆粒飼料或豆餅豆粕類(lèi)餌料為主;7—9月每天投餌二次,上午、下午各一次,先喂草料,后喂配合料或豆餅豆粕類(lèi)料。同時(shí)按“四定”(定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位)“三看”(看天氣、看水質(zhì)、看魚(yú)吃食情況)方法進(jìn)行投餌。此外,積極防病,掌握以防為主的原則,對(duì)癥下藥。

黃國(guó)福在養(yǎng)魚(yú)中大膽采用新技術(shù),在魚(yú)塘邊安裝了自動(dòng)投料機(jī)、捕魚(yú)網(wǎng),魚(yú)塘里安裝了增氧機(jī),大大降低了養(yǎng)魚(yú)的人工成本,增加了效益。

由于流水養(yǎng)殖,生態(tài)環(huán)保,山塘產(chǎn)出的魚(yú)無(wú)淤泥味,無(wú)污染,肉質(zhì)鮮嫩可口,受到消費(fèi)者青睞,每年產(chǎn)量30~40噸,純收入20萬(wàn)元左右?!棒~(yú)養(yǎng)得好,生意就好,自然有錢(qián)賺?!秉S國(guó)福笑著說(shuō)。

▲ 豐都縣農(nóng)廣校工作人員在基地調(diào)研

果樹(shù)下套種榨菜,每畝增收1000元

黃國(guó)福流水養(yǎng)殖的生態(tài)魚(yú)名聲日漸大了,時(shí)有人慕名前來(lái)釣魚(yú)。黃國(guó)福發(fā)現(xiàn)這里面大有文章可做?,F(xiàn)在鄉(xiāng)村道路設(shè)施完善、交通便利,黎明村毗鄰墊江、涪陵,區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯,人流量較大,加上良好的自然環(huán)境,打造一個(gè)以休閑垂釣、觀光、采摘、娛樂(lè)為一體的示范農(nóng)業(yè)園應(yīng)該大有前景。

細(xì)心的黃國(guó)福發(fā)現(xiàn)山塘旁邊是連片坡地,因年輕勞動(dòng)力流失,成為了撂荒地,長(zhǎng)滿(mǎn)雜草和灌木叢。于是黃國(guó)福與當(dāng)?shù)卮迕襁_(dá)成協(xié)議,將山塘周?chē)?0多畝荒地流轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),種上了柑橘、李子、葡萄、櫻桃、獼猴桃等特色水果。果樹(shù)幼齡期沒(méi)有收入,為此黃國(guó)福將在豐都縣農(nóng)廣校培訓(xùn)期間學(xué)習(xí)的柑橘樹(shù)下套種榨菜技術(shù)應(yīng)用到實(shí)踐中,每畝地套種6000株榨菜。

“由于果樹(shù)生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、見(jiàn)效慢,為了彌補(bǔ)果樹(shù)掛果前的空檔期,在幼齡果樹(shù)下套種榨菜,讓土地不歇空,在有限的土地上實(shí)現(xiàn)更大的經(jīng)濟(jì)效益?!秉S國(guó)福介紹說(shuō)。果園易生長(zhǎng)雜草,瘋長(zhǎng)的雜草對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)及掛果影響較大,而且不利于果樹(shù)的管護(hù),若在果園內(nèi)套種榨菜等農(nóng)作物,就減少了雜草生存的空間,雜草就會(huì)大量減少甚至消失。此外,榨菜收獲后剩余的莖葉可返回果園轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料,實(shí)現(xiàn)用地與養(yǎng)地相結(jié)合,持續(xù)促進(jìn)果樹(shù)生長(zhǎng)。

這種模式為黃國(guó)福每畝山地帶來(lái)了1000多元的收入,成效顯著。很快,有豐都其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的村民前來(lái)取經(jīng),該模式在周邊逐漸推廣開(kāi)來(lái),黃國(guó)福因此被評(píng)豐都縣2021年致富帶頭人。

如今黃國(guó)福的基地逐漸完善成形,吸引了一批批游客前來(lái)體驗(yàn),采摘無(wú)公害瓜果,垂釣生態(tài)流水魚(yú),游客們不僅玩得開(kāi)心還吃得放心。

2021年,在興龍鎮(zhèn)黨委鎮(zhèn)府及黎明村的支持下,黃國(guó)福牽頭組建豐都縣鳳琪生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)專(zhuān)業(yè)合作社,以“合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的模式,為村民提供優(yōu)質(zhì)魚(yú)苗發(fā)售,水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)傳授及榨菜收購(gòu)等服務(wù),合作社吸納了20多位包括曾經(jīng)的貧困戶(hù)在內(nèi)的留守村民務(wù)工,讓他們?cè)诩议T(mén)口增加了收入。

塘里養(yǎng)魚(yú),山上種果樹(shù),樹(shù)下套種蔬菜,生產(chǎn)、生態(tài)、景觀緊密結(jié)合,昔日雜草叢生、一片荒涼的小山溝變成了今日生機(jī)勃勃、名副其實(shí)的“花果山”。這也是豐都縣近年來(lái)踐行“綠水青山就是金山銀山”理念,推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展的一個(gè)縮影。

黃國(guó)福表示,接下來(lái)會(huì)逐步完善園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施,建立戶(hù)外垂釣區(qū)、鮮花長(zhǎng)廊、水果采摘步道,發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè),將基地打造成為全縣乃至全市有影響力的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園。

《農(nóng)家科技》(2022年09期)

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